Kursana Residenz Wien-Tivoli: Kulinarische Höhepunkte bei Österreich-Woche

16.06.11 – BewohnerInnen freuten sich über herzhafte Hausmannskost und gemeinsames Apfelstrudel-Backen
 

Wien, 16. Juni 2011. In der Kursana Residenz Wien-Tivoli fand Ende Mai wieder eine kulinarische Themenwoche statt. Die kulinarische Reihe, die im vergangenen Jahr mit der italienischen Woche startete, wurde heuer unter dem Motto „Österreich“ fortgesetzt. Die SeniorInnen durften sich über ganz besondere regionale Schmankerl freuen, denn das Küchenteam verwöhnte die BewohnerInnen die ganze Woche über ausschließlich mit österreichischen Spezialitäten. Von der Leberknödel- oder Schöberlsuppe über gefüllte Paprika, Alt Wiener Backfleisch oder gebackenen Kalbskopf bis hin zur berühmten Sachertorte oder der Waldviertler Mohnschnitte blieb kein Wunsch offen. Die BewohnerInnen freuten sich über die heimischen Rezepte, die sie von früher kannten und ließen sich die Köstlichkeiten schmecken. Die Mitarbeiter im Service waren die ganze Woche rot-weiß-rot gekleidet und das Restaurant wurde liebevoll mit Papierfähnchen und den Wappen der neun Bundesländer dekoriert. Für beste Stimmung sorgte Musik aus Österreich. Besonders viel Freude machte den SeniorInnen das Mithelfen bei der Zubereitung der Speisen. Der Höhepunkt war das gemeinsame Apfelstrudel-Backen, bei dem fleißig Äpfel geschält und geschnitten und eine Menge Rezepttipps für den besten Apfelstrudel ausgetauscht wurden. Die gemeinsame Aktivität und das anschließende Apfelstrudel-Essen sorgten für höchste Gaumenfreuden und viel Gesprächsstoff, sodass sich die SeniorInnen schon jetzt auf die nächste kulinarische Woche freuen.

Kulinarik wird in der Kursana Residenz Wien-Tivoli großgeschrieben. Jedes Jahr findet eine Vielzahl von Veranstaltungen im Haus statt, bei denen neben einem qualitativ hochwertigen Programm auch kulinarische Besonderheiten serviert werden. Das nächste Highlight ist der International Day im Rahmen des Sommerfests im Juli. Viele MitarbeiterInnen der Residenz stammen aus anderen Ländern und sie präsentieren an diesem Tag ihre Kulturen, indem sie landestypische Gerichte ihrer Heimat für BewohnerInnen und Gäste kochen. Und zu guter Letzt wird auch durch den neu angelegten Kräuter-, Obst-  und Gemüsegarten für die SeniorInnen in der Kursana Residenz Wien-Tivoli in Zukunft bestimmt noch öfters gemeinsam geerntet, gekocht und geschlemmt.

Kursana Residenz Wien-Tivoli:
Hohenbergstraße 58, 1120 Wien, Tel.: 01 812 88 66-0, eMail: seniorenresidenz@wien.tivoli.kursana.at

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Kursana Residenz Wien-Tivoli - Die BewohnerInnen freuten sich über regionale Schmankerl während der Österreich Woche

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